Допустимые нормы скармливания кормов в зависимости от содержания в них нитратов
В связи с применением повышенных доз азотистых удобрений при выращивании кормовых культур, возможны случаи отравления животных нитратами и нитритами.
При потреблении больших количеств корма или воды с высоким содержанием нитратов в рубце коров образуются избыточные количества нитритов, которые не преобразуются в аммиак. Всасываясь в кровь, нитриты обусловливают образование неспособного к переносу кислорода метгемоглобина, что приводит к отравлению животных.
Летальная доза нитратов - свыше 1,5% в сухом веществе корма или 0,08% в воде. Сублетальные лозы (0,45-0,85) приводят к нарушению обменных процессов, потере живой массы, снижению молочной продуктивности и оплодотворяемости, ухудшению усвоения каротиноидов, абортам. Для крупного рогатого скота токсичная граница нитратного азота находится в пределах 0,17-0,21% на сухое вещество.
Допустимой дозой содержания нитратов в пересчете на нитратный азот принято считать 0,07% от сухого вещества рациона. Как установлено в ряде исследований количество нитратного азота в
пастбищной траве возрастает с увеличением вносимых азотных удобрений. С ростом растений содержание нитратов в них снижается.
В практических условиях необходимо придерживаться следующих рекомендаций по использованию кормов с различным содержанием нитратов.
| Содержание в сухом веществе: Нитратов - нитритов | Указание к скармливанию корма, % |
| 0,0-0,4 0,0-0,1 | Безопасно |
| 0,41-0,65 0,12-0,15 | Безопасно для здоровья животных Для беременных животных допускается . скармливание 50% сухого вещества рациона. |
| 0,66-0,87 0,16-0,20 | Доля такого корма не более 50%сухого вещества рациона. |
| 0,88-1,55 0,21-0,35 | Запрещается скармливать беременным животным, остальным - не более 40% сухого в-ва рациона. |
| 1,56-1,78 0,36-0,40 | Не более 25% сухого вещества рациона |
| Более1,78 Более 0,4 | Можно скармливать лишь откормочным животным в ограниченных количествах. |